Espaguete de Abobrinha

Espaguete de abobrinha

2 itens

2 porções

25 minutos

Lista de ingredientes

Ingredientes:
2 abobrinhas médias
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de manteiga ½ c
Cebola picada
Sal a gosto
Molho:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho ½ cebola picada
2 xícaras (chá) de tomate batido

Sal a gosto
1 pitada de açúcar
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em fios , descartando as sementes. Refogue a cebola no azeite com a manteiga, acrescente a abobrinha em fios, tempere com sal e reserve. Para o molho, refogue o alho e a cebola no azeite, adicione o tomate, os temperos e deixe ferver. Finalize com a manteiga. Retire o alho e a cebola e sirva o molho sobre o espaguete de abobrinha.

Dica:
Sirva imediatamente para manter a textura da abobrinha.